Pão de Batata & Cia ofrece lo que hay de más avanzado en food service con calidad suprema. Todo hecho por personas apasionadas, con el cariño y la atención que usted merece.En cada detalle, en cada etapa, hay una receta única: ofrecerle lo mejor a usted y a su cliente, desde el principio hasta el final.

Variedad

Más de 80 opciones de delicias para hacer las personas más felices.

Estamos de cara nueva

Nombre abreviado, marca revitalizada. La misma empresa, las mismas recetas.

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Rio de Janeiro : ( 11 ) 99971 6832
Otras Ciudades y Exterior:: (11) 98807 2355
São Paulo : ( 11 ) 95327 8987 (Persona física) ( 11 ) 97320 9821 (Persona jurídica)
(atención comercial de lunes a viernes)

en destaque

El auténtico pan de patata

Receta original de la fundadora, Doña Carmen, el verdadero pan de patata preparado con ingredientes de alta calidad y con patata de verdad, el pionero, desde 1987.

Usted siente y nota la diferencia desde el primer pedazo.

Quiénes somos

PB&Cia ofrece panes y bocadillos para cafeterías y restaurantes y varias soluciones para todo el mercado de food service, con calidad suprema desde 1987. Nosotros fuimos los que creamos el primer pan de patata con queso cremoso que hoy se ha transformado en pasión nacional. Aquí todo es hecho por personas apasionadas, con el cariño y la atención que usted se merece. En cada detalle y en cada etapa hay una receta única: ofrecerle lo mejor a usted y a su cliente, desde el principio hasta el final.

PIONERA en la producción a gran escala
CREADORA del famoso pan de patata con queso cremoso
ENTREGA 24h en la Gran São Paulo y ABC
PRODUCTOS preparados con ingredientes seleccionados en una combinación perfecta de sabor y calidad
ACADEMIA DEL BOCADILLO: Entrenamiento personalizado en el local o en nuestra fábrica (en grupo o individual). ¡Apúntelo en su agenda!
Nuestra línea tiene más de 80 PRODUCTOS. Desarrollamos también A Su Medida.

VISIÓN

ESTAR SIEMPRE ADELANTADO EN LO QUE A NECESIDAD DE LA ALIMENTACIÓN SE REFIERE

MISIÓN

HACEMOS Y LE LLEVAMOS SABROSOS ALIMENTOS PARA LA ALEGRÍA Y EL BIENESTAR DE LAS PERSONAS

VALORES

COLABORACIÓN Y ASERTIVIDAD

CALIDAD E INNOVACIÓN
INTEGRIDAD Y RESILIENCIA
RESPETO A LAS PERSONAS

SOCIOS Y CLIENTES   

Con profundo compromiso y calidad, los socios de Pão de Batata & Cia están envueltos en todas las etapas de la operación hasta la llegada a la mesa de nuestros clientes. Algunos de los principales socios y clientes son:

30 años de historia

En 1987, Doña Carmen solía preparar en su casa sabrosas meriendas para las tardes de estudio de sus dos hijas y compañeros de la facultad. Ella hacía un pan de patata casero de tamaño grande que servía acompañado de queso cremoso, jaleas y mantequilla.
Pero rápidamente se dió cuenta de que los panes de manera individual o con rellenos variados eran más prácticos y más convenientes para consumirlos. No pasó mucho tiempo para que el pan de patata con relleno apareciera en la cafetería de la facultad, y cada vez más encomiendas y pedidos llegaran para complementar el ingreso de la familia.
 
Aún hoy, Doña Carmen sigue haciendo sus creaciones en la cocina experimental de la compañía, poniendo la misma pasión del primer pan de patata en todo lo que hace. Ya son más de 80 productos para diferentes momentos del día, con materia prima de altísima calidad y procesos productivos de acuerdo a las normas de control sanitario y mejores prácticas de fabricación. Esto garantiza la calidad final de los productos y el reconocido estándar de exportación.

LÍNEA DEL TIEMPO

1987– PIONERISMO – Primera receta de pan de patata con queso cremoso. Creada por Doña Carmen – fundadora y emprendedora da Pão de Batata&Cia.

1992 – CRECIMIENTO Y DIVERSIFICACIÓN de la producción del pan de patata, con OPCIONES DE RELLENO, primera compañía que puso alimentos congelados en el food service. Primera ampliación de la fábrica.

1995 – INCLUSIÓN DE NUEVAS LÍNEAS en el portafolio de productos: son lanzados pan de queso, bocadillos y más novedades. La primera compañía en traer máquinas importadas a Brasil para automatizar la producción y ofrecer más calidad.

1998 – NUEVA AMPLIACIÓN de la fábrica para ATENDER a las crecientes DEMANDAS del mercado, creando una logística diferenciada específica al food service con entregas hasta en 12h.

2005 – EXPANSIÓN de las actividades para el estado de Rio de Janeiro. NUEVA FÁBRICA en Diadema (SP) con 7.000m².

2009 – Posición en el mercado de LIDERAZGO y TRADICIÓN. FÁBRICA AMPLIADA para 8.000m². DISTRIBUCIÓN para todo BRASIL.

2016 – NUEVA PÃO DE BATATA & CIA. Reestructuración total de la compañía, desde posicionamiento de marca hasta revitalización de la fábrica y línea de productos.

2017 – PB&CIA. La revitalización de nuestra marca.

Esencia de la marca

EPara celebrar nuestro aniversario de 30 años, presentamos nuestra marca abreviada y revitalizada, ahora como PB & CIA.

La calidad y las recetas continúan las mismas.

Estamos cambiando constantemente con el objetivo de un crecimiento sostenible. Por esta causa, estamos creando nuevas marcas que pronto serán lanzadas para diversas necesidades del mercado de Food Service.

Responsabilidad socio ambiental

Tenemos conciencia de nuestro papel y de la oportunidad de hacer que la responsabilidad socio ambiental sea un legítimo mecanismo de generación de valor.

Entrenamientos periódicos por nuestro equipo equipo de calidad a todos nuestros colaboradores;

Control rigoroso de la salud y la seguridad de los colaboradores;

Integridad de nuestros productos y de nuestra materia prima;

Reciclaje total de nuestros residuos
sólidos y líquidos;

Control total de la economía de energía eléctrica.

Desde nuestra fundación, actuamos con integridad y responsabilidad. Nuestro compromiso es el de alimentar al mundo de manera responsable, reduciendo nuestro impacto ambiental y mejorando las comunidades en las que vivimos y trabajamos. Es con pasión que perseguimos el objetivo de ser líderes en food service, a través de una actuación responsable en el mercado de alimentos.
Sabemos que nuestra capacidad de crecimiento como empresa depende de cómo tratamos a las personas, de cómo enriquecemos nuestras comunidades y del buen servicio prestado a nuestros clientes.Gracias a los esfuerzos de nuestros colaboradores, PB&Cia será aún más rentable y más responsable, y así atenderá a las necesidades de un mundo diverso, interconectado y en expansión. A continuación, algunas de las Asociaciones que cuentan con nuestro apoyo y soporte:

Centro Social Maximiliano Kolbe
El “Centro Social Maximiliano Kolbe”, de São Bernardo do Campo (SP), es un espacio de formación que atiende a niños y adolescentes, concientizando sobre ciudadanía y fortaleciendo vínculos familiares y sociales. Ofrece actividades socioeducativas, culturales, deportivas, de incentivo a la lectura, de concretización del jugar, charlas, talleres de artesanía, clases de informática y atención psicológica, además de facilitar el acceso al servicio público por medio del servicio social de la institución.
http://www.centrosocialmaxkolbe.org.br

Abenco 
Promueve el desarrollo integral de las personas ampliando las oportunidades que afectan sus vidas, convirtiéndolas en agentes de transformación en la sociedad.
 http://www.abenco.org.br

Centro de Apoyo Mano Amiga
Potencializa a los niños y adolescentes, preparándolos para una vida independiente en la sociedad.Fortalece la convivencia familiar, previniendo y disminuyendo los efectos de la exclusión social por medio de actividades socio educacionales y socio asistenciales, desarrolladas en el contra turno escolar, y acompañamiento a las familias.

http://www.centrodeapoiomaoamiga.com.br

Guardería Carmen Rodrigues
Guardería que funciona donde era nuestra antigua fábrica, y donde ayudamos y apoyamos a un sin número de niños carentes.
En homenaje a nuestra fundadora, esta guardería fue bautizada con su nombre, Carmen Rodrigues.

This daycare center was named after our founder, Carmen Rodrigues, in her honor.

Todas las líneas

Tenemos más de 80 productos hechos con ingredientes seleccionados en una combinación perfecta de sabor y calidad. Son 30 años produciendo el mejor costo-beneficio del mercado. Échele un vistazo:

Tab Title

PAN DE PATATA 4 QUESOS PAN DE PATATA CALABRESA
PAN DE PATATA POLLO C/ QUESO CREMOSOPAN DE PATATA MIXTO PAN DE PATATA PIZZA
PAN DE PATATA QUESO CREMOSO PAN DE PATATA SIN RELLENO

CROISSANT 4 QUESOS CROISSANT POLLO C/ QUESO CREMOSO
CROISSANT MIXTOCROISSANT PIZZA

PIZZA HOJALDRADA 4 QUESOS PIZZA HOJALDRADA CALABRESA C/ QUESO CREMOSO
PIZZA HOJALDRADA POLLO C/ QUESO CREMOSOPIZZA HOJALDRADA MARGUERITA

ESFIHA CARNE ESFIHA POLLO C/ QUESO CREMOSO ESFIHA QUESO
EMPADA DE POLLOEMPADA DE PALMITO

BOLINHO DE CARNE CRUDO COXINHA DE POLLO CRUDA
COXINHA DE POLLO C/ QUESO CREMOSO CRUDABOLINHO DE CARNE FRITO
BOLINHO DE QUESO FRITOCOXINHA DE POLLO FRITA
COXINHA DE POLLO C/ QUESO CREMOSO FRITA KIBE CON QUESO CREMOSO FRITO
KIBE DE CARNE FRITO

BAURU (ENROLLADO DE JAMÓN, QUESO Y TOMATE)SUPER BURGUER C/ SALSA ESPECIAL

MINI BOLINHA QUESO FRITA MINI BOLINHO DE CARNE FRITO
MINI COXINHA DE POLLO C/ QUESO CREMOSO FRITAMINI KIBE DE CARNE FRITO
MINI PAN DE PATATA QUESO CREMOSO 30g

EMPANADA CARNE EMPANADA POLLO EMPANADA PALMITO
EMPANADA NAPOLITANASALTEÑA POLLOSALTEÑA CARNE
SALTEÑA JAMÓN Y QUESOSALTEÑA PALMITOSALTEÑA QUESO C/ CEBOLLÍN

PASTEL GRANDE DE POLLO 1,4KG PASTELGRANDE DE PALMITO 1,4KG
PASTEL PEQUEÑO DE POLLOPASTEL PEQUEÑO DE PALMITOQUICHE DE PUERRO
QUICHE DE ESPINACA C/ RICOTA
QUICHE DE QUESO

HOJALDRE PALMITO HOJALDRE POLLO
HOJALDRE JAMÓN C/ QUESOHOJALDRE QUESO

MINI PIZZA MUSSARELAMINI PIZZA CALABRESA

PAN DE QUESO TRADICIONAL 15g PAN DE QUESO TRADICIONAL 75g
PAN DE QUESO TRADICIONAL 90g CHIPA 60g

PAN DE PATATA INTEGRAL PECHO DE PAVO C/ QUESO BLANCO
PAN DE PATATA INTEGRAL C/ QUESO CREMAPAN DE PATATA INTEGRAL SIN RELLENO
PAN DE QUESO MULTIGRANOS 75g
PAN DE QUESO MULTIGRANOS 15gESFIHA INTEGRAL QUESO C/ CEBOLLÍN
ESFIHA INTEGRAL CARNEESFIHA INTEGRAL CARNE C/ LEGUMBRES
SALTEÑA INTEGRAL POLLO SALTEÑA INTEGRAL RICOTA C/ ESPINACA

MINI PAN DE MAÍZ PASTEL DE BELÉM MINI CHURROS

Soluciones

A La Medida y Marca Propia

Siempre con una buena relación con nuestros clientes, nos dimos cuenta de que necesitaban algo más allá de nuestros productos y servicios. Necesitaban diferenciales de la competencia para atraer y retener a más clientes. Después de 30 años de experiencia en el mercado, tenemos la posibilidad de desarrollar estos diferenciales, creando proyectos personalizados de productos alimenticios exclusivos hechos según cada necesidad. Para eso, abrimos nuestra fábrica, nuestra calidad y nuestra experiencia. Estos productos son estudiados y desenvueltos en nuestra Cocina Experimental por un equipo altamente cualificado y con exclusividad de acuerdo al pedido y la necesidad de pequeñas y grandes demandas.

Tercerización de Producción

Con el mundo más globalizado, más competitivo y más consiente de sus costos, la optimización y las sociedades son necesidades actuales de cualquier empresa.La tercerización acaba siendo una gran estrategia para muchas salidas.

En un mundo cada día más globalizado, competitivo y consciente de sus costos, optimizar la producción y hacer asociaciones son acciones esenciales para cualquier compañía. De esa manera, la tercerización de la producción se vuelve en una gran estrategia para los desafíos.
Consulte nuestros Gerentes

Consulte nuestros Gerentes de Ventas, sin compromiso, y descubra lo que PB&Cia puede hacer por usted y su marca.

vendas@pbecia.com.br

Modo de preparo e sugerencias

Consejos útiles de nuestra cocina

Prográmese un día antes.

Deje descongelar los productos en las bandejas bajo refrigeración por 12 horas.

Protéjalos con plástico apropiado para alimentos, dejando una pequeña apertura para circulación del aire.

Retírelos de la refrigeradora y déjelos descansar por 40 min.

En época de mucho frío, algunos productos deben reposar por más tiempo.

Llévelos al horno y déjelos dorarse bien.

Para los hojaldrados y semi hojaldrados deje dorar por más tiempo para un producto más seco y crujiente.

Cuidado

No deje que los productos se descongelen en las bolsas para que no se peguen y se dañen.

No use microondas para descongelar los productos.

No ponga los productos para hornear en el horno frío. El horno siempre debe estar precalentado a la temperatura recomendada para el horneado.

Evite forzar que los productos semi hojaldrados crezcan encima del horno, para no comprometer el hojaldrado de la masa.

De acuerdo a la legislación sanitaria CVS 5, los productos pueden permanecer en exposición por 6 horas dentro del horno a 60°C (mínimo).

No dejar los productos en contacto directo con la base del horno, para evitar que se resequen.

Use siempre bandejas de porcelana.

Ponga 1 vaso con agua dentro de su vitrina u horno. Esto ayuda a humedecer los productos y no dejar que se resequen.

¿Dudas? Llame al 11 4070-5000
O pida un entrenamiento en su establecimiento.

Academia del bocadillo

academia del bocadillo

Tenemos ahora una “Escuelita para Entrenamientos”. Ofrecemos diversos cursos en nuestra área para que usted y su equipo puedan actualizarse siempre. Planifique su entrenamiento:

  • Modos de preparo de nuestros productos (en grupo o individual, en nuestra fábrica o en su tienda )
     
  • Estufa bonita, producto vendido
    (en grupo, en nuestra fábrica)

     
  • Atención al Cliente para Dependientes(en grupo, en nuestra fábrica ))
     
  • BPF, Buenas prácticas de fabricación(en grupo, en nuestra fábrica )

Food service

Cliente nuevo

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Cafeterías, Refresquerías, Restaurantes…

Forme parte de nuestra familia y siéntase tranquilo con su negocio.

Pida una visita, sin compromiso, de uno de nuestros consultores de ventas o representantes y reciba una muestra de nuestros productos para degustación 😉

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Soy cliente

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Usted ya es parte de nuestra familia. Responda el formulario al lado y entraremos en contacto lo antes posible 😉
 

QUIERO PEDIR:

(Caja con 30 unidades CRUDOS Y CONGELADOS)
(Caja con 30 unidades CRUDOS Y CONGELADOS)
(Caja con 30 unidades CRUDAS Y CONGELADAS)
(Caja con 30 unidades CRUDAS Y CONGELADAS)
(Caja de 30 unidades, con 2 paquetes c/ 15 unidades cada)
(Caja con 30 unidades CRUDOS Y CONGELADOS en 3 paquetes c/ 10 unidades cada)
(Caja con 30 unidades CRUDAS Y CONGELADAS)
(Pastel grande: Caja con 1 unidad SEMI HORNEADO Y CONGELADO )
(Caja con 200 unidades en 4 paquetes c/ 50 unidades cada)

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Cep 09990-090
Vila Nogueira – Diadema

Teléfono – 55 11 4070-5000

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